ガスストーブと電気ストーブ: 燃焼の健康と環境に関するいくつかの疑問を解決する

Jun 05, 2024

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ガスストーブ、電気ストーブ、IHストーブの議論は何年もくすぶっていたが、2023年初頭に爆発的に注目の政治問題となった。ブルームバーグが連邦政府がガスストーブを禁止する可能性があると報じたのはその時だった。 スパイシーなTwitterテイクが続きました。

たとえば、テキサス州下院議員のロニー・ジャクソンの反応は次のとおりです。

興奮はすぐに静まりました。 しかし、公衆衛生や環境保護活動家らは依然としてガスストーブが私たちの体や地球に与える影響を軽減するための新たな規制を求めており、消費者製品安全委員会は安全上の問題の可能性を調査している。

それで、一体何が大騒ぎになっているのでしょうか？ ここでは、いくつかの熱い質問に対する答えを示します。

米国エネルギー情報局によると、米国の調理用ストーブの 3 分の 1 以上 (38%) がガスを燃焼させます。 ガス炊飯器の割合が最も高い州はカリフォルニア州 (70%)、最も低い州はメイン州 (7%) です。 マサチューセッツ州では、約 44% の人がガスストーブを使用しています。

面白い事実: 「ガスを使って料理をするようになりました!」 は 1930 年代にガス業界によって考案された広告スローガンです。

私もガスコンロを愛用しています。 しかし、そうです、天然ガスには厄介なものがたくさんあります。 2022年の研究では、ボストン都市圏の家庭から採取された未燃の天然ガスから21種類の有害な大気汚染物質が検出された。 同じ研究では、サンプリングされたガスストーブの95％から発がん性物質であるベンゼンが漏れていることが判明した。

研究によると、ガスストーブはオフのときでも汚染物質が漏れる可能性があります。

2022年の調査では、マサチューセッツ州全域で有色人種、低所得世帯、および英語力が限られている人々が一般人口よりもガス漏れにさらされていることが判明した。 同様のコミュニティでも、リークが修正されるまでの時間が長くなります。

また、ガスを燃焼させると、一酸化炭素や二酸化窒素などの他の汚染物質が排出され、喘息発作を引き起こしたり、他の呼吸器疾患を悪化させたりする可能性があります。 マサチューセッツ州公衆衛生局の2017年の研究では、同州における小児喘息の最大の引き金はガスストーブの使用であることが判明した。 アメリカ公衆衛生協会はガスコンロを「公衆衛生上の懸念事項」と呼んでいます。

料理の煙を排出すれば室内の空気の質は改善されますが、それは屋外に排出する場合に限ります。 これはマサチューセッツ州を含むほとんどの州の新築または改築された住宅で義務付けられていますが、古いアパートや住宅には再循環通気口がある場合があります。

特にダクトが隠れている場合、ファンがどこに排気しているのかを見分けるのが難しい場合があります。 ここにトリックがあります。ファンをオンにして、紙をファンにかざしてみてください。吸引により紙が通気口にくっつく場合は、おそらく外側に通気されています。 通気口のどこかの部分で紙が吹き飛ばされた場合は、紙が再循環している可能性があります。

「ファンが循環するだけの場合は、窓を開けて空気を吸い出すファンを回す方が賢明でしょう」と、グレーターボストン社会的責任医師会の理事長であるブリタ・ランドバーグ博士は言う。

米国では料理に多くのエネルギーを使いません。 ほとんどの住宅では、キッチン家電が家庭全体の二酸化炭素排出量に占める割合はわずかです。

しかし、ガスインフラからは強力な温室効果ガスであるメタンが大量に漏洩している。 ある研究によると、米国の家庭のガスストーブから漏れるメタンが気候に与える影響は、50万台の自動車の排出量に匹敵するという。

ボストン大学の生態学者で環境活動家のネイサン・フィリップス氏は、ガスストーブを廃止することは、化石燃料から家を完全に遠ざけるために必要なステップだと述べた。 ガス漏れが環境と安全に与える影響に対する彼の執着は、彼を電気調理の支持者に変えました。

「ガス調理から電気への移行が可能であれば、その家へのガス管を完全に切断する道が開かれることになります」と彼は言う。

ガスコンロの環境への影響に関する懸念はガスオーブンにも及びます。 両方を電気に切り替えると、ガスラインにキャップをして漏れを最小限に抑えることができます。

(この説明者は、オーブンではなくコンロに焦点を当てています。人々が料理の最大の違いに気づくのはそこだからです。)